Er du på forkant med dine kunders krav? – Temadag om stål i fødevareindustrien
Fødevarevirksomheder bliver mere og mere bevidste omkring krav til både nyindkøbt udstyr, men også krav til nye installationer eller ombygninger af eksisterende produktionslinjer. Dialogen mellem fødevarevirksomheden og udstyrsproducenten er vigtigt i forhold til kravspecificeringen.
Dialogen foregår nemmest, når hver part kender til hovedtrækkene i den anden parts udfordringer. Hermed bliver dialogen mere konstruktiv, og begge parter opnår dermed en bedre forståelse for krav, der kan være mere besværlige at opfylde, eller krav, der kan komme til at koste lidt ekstra.
Denne temadag fokuserer på at være på forkant med dine kunders krav, og dermed allerede har en idé om, hvad de gerne vil have og hvorfor de har dette ønske. Temadagen vil indeholde indlæg om:
- Hygiejniske design (score atlas, overflade ruhed mv.)
- Krav fra fødevareindustrien til leverandører om dokumentation og certificeringer
- Virksomheders analyseprogrammer, hvilke analyser tilfører værdi til virksomheden og hvilke analyser kræves
- Nye analyser af kendte problematikker, hvad kan den nye teknologi tilbyde?
- Fremtidens stål (højstyrke stål og miljøvenligt stål), hvilke krav kunne kunder stille i fremtiden?
Et kendskab til baggrunden for kravene vil gøre, at dialogen mellem virksomhederne er nemmere. Der kan f.eks. også være krav, hvor kunden enten skyder over eller under det forventede mål, hvor du vil kunne hjælpe din kunde med at fin-tune kravspecifikationen.
