Emballagekursus: Vælg din fleksible fødevareemballage på et oplyst grundlag
Kurset henvender sig til emballageansvarlige og indkøbere i fødevarevirksomheder og hos emballageproducenter.
Kursusindhold:
- Formålet med at emballere fødevarer. Emballagens funktion
- Fødevareproducenten/forbrugerens krav til fødevareemballage
- Sammensætning af fleksibel emballagemateriale – Barrierelag, typer, egenskaber samt fordele og ulemper i forhold til den specifikke fødevare – Hvorledes man ved korrekt laminatsammensætning kan tilgodese krav til fødevareholdbarhed
- Tryk og lamineringsprocesser – Migration fra emballage til fødevarer
- Entydig navngivning af laminater således at misforståelser undgås
- Analyse af emballager med henblik på fejlfinding
- Fødevarelovgivning med hovedvægt på EU-lovgivning
- Overensstemmelseserklæringer (Declaration of Compliance)
- Bæredygtig emballagestrategi/udvidet producentansvar
- Konstruktion af bæredygtige laminater til emballering af specifikke fødevarer
- Bæredygtige laminater i relation til pakkemaskiner
- Recyclingsprocesser – mekanisk og kemisk
